観音寺信用金庫が中心となり、地元企業、団体などオール観音寺で地域を盛り上げるプロジェクト「どっかんおんじ」。取り組みの一つとして、地元の素晴らしい素材を使ったご当地グルメを「天空の七宝シリーズ」として開発･販売している。その第9弾として、カップ麺タイプの「讃岐らーめん」（540円･税込）が発売された。

特徴はやはり、地元素材をふんだんに使っていること。伊吹いりこのだしに白みそを合わせたスープ